Costanza Luserna di Rorà
quant'aria oggi nella tua Carrù
e quanti spazi e luce dal Monviso
e l'orizzonte odoroso di pulito.
Nei ventri trucidi di ospizi e ristoranti
schiuma e barcolla per fumi sotterranei
il filaccioso Trionfo del Bollito.
(Gianni Priano)